Obrtnička komora Primorsko-goranske županije u suradnji sa partnerom Turističkom zajednicom Kvarnera u godini obilježavanja titule Kvarnera kao europske regije gastronomije 2026., organizira seriju sommelierskih edukacija sa renomiranim sommelierima – Josipom Oriškovićem i Marinelom Mrkonja, diljem Primorsko-goranske županije, kod svojih udruženja obrtnika.
Sve radionice održavaju se kroz dva dana sa ukupno 12 (6+6) školskih sati predavanja.
Maksimalan broj polaznika po radionici je 25.
PROGRAM EDUKACIJA:
1. dan
- Osnove posluživanja
- Bonton posluživanja i pravila lijepog ponašanja
- Uvod u organoleptiku i razumijevanje vina
- Uvod u opće razumijevanje svih drugih proizvoda koji se nude u ugostiteljskom objektu
- Nastavni materijal (vina za kušanje)
- Uvod u tehnike prodaje i poštovanje zadanih standarda poslovanja
- Organoleptika vina Kvarnera
2. dan
- Vinske regije Hrvatske
- Stilovi proizvodnje vina
- Organoleptika autohtonih i udomaćenih vina Hrvatske
RASPORED EDUKACIJA
- 1.dan – 23.03.2026. Oštarija „Fortica“ trg Matka Laginje 1, Kastav, od 15,00 sati
- 2 dan – Fine grill Municipium, Rijeka, Trg 128. brigade Hrvatske Vojske; od 15,00 sati
Prijave za edukaciju su obvezne i zaprimaju se putem e-mail-a uo.viskovo@hok.hr do 20.03.2026.godine.
U prijavi je potrebno navesti: ime, prezime, naziv i sjedište obrta, OIB, kontakt mobitel.
KOTIZACIJA:
Kotizacija za edukaciju (2 dana edukacije, 6+6 sati) iznosi 30,00 EUR za obrtnike i dobrovoljne članove Komore te 60,00 EUR za sudionike koji nisu članovi Komore.
Kotizacija se uplaćuje po ispostavljenom računu, slijedom izvršene prijave, a prije početka edukacije.
O predavačima:
Josip Orišković je obrtnik koji uz sebe okuplja A.S.I. international sommeliere na najvišim svjetskim standardima koji nude stručna predavanja. Predavači posjeduju diplomu HSK te je iza njih i dugogodišnje iskustvo u predavanju i vođenju najpoznatijih restorana i hotela u Istri, na Kvarneru i šire.